作 雅乃智 720にまた脆弱性が発見されました

《「全米日本酒歓評会 2019」で金賞グランプリ受賞！》2019年6月、恒例の全米日本酒歓評会がハワイ州ホノルル市で開催されました。

3日間で512銘柄の出品酒を香り、味、バランス、総合評価の4つのカテゴリーで審査。

その結果、大吟醸B部門にて「作　雅乃智(みやびのとも)　中取り　純米大吟醸」が金賞を受賞、更にその中からグランプリに選ばれました。

  《「SAKE COMPETITION 2019」にて純米大吟醸部門銀賞受賞！》今年は「純米酒部門」「純米吟醸部門」「純米大吟醸部門」「吟醸部門(大吟醸含む)」「Super Premium部門」「スパークリング部門」「海外出品酒」の全7部門で審査が行われました。

その中から純米大吟醸部門にて、「作　雅乃智　中取り　純米大吟醸」が銀賞を受賞しました。

 《「KURA MASTER」にてプラチナ賞受賞！》2019年6月「KURA MASTER2019」純米大吟醸酒部門において 「作　雅乃智(みやびのとも)　中取り　純米大吟醸」はプラチナ賞を受賞しました。

「KURA MASTER」とはフランスで2017年から開催された日本酒のコンクール(品評会)です。

審査員は全員フランス人で、ソムリエ、アルコール飲料のスペシャリスト、レストランやカーブの経営者、シェフ、料理学校など、飲食業界で活躍中のプロフェッショナルなど。

全ての出品酒はブラインドティスティングにより審査されます。

2019年度は過去最多の271蔵より720銘柄が出品されました。

2013年3月、「作」は全商品の価格改定とラインナップの見直しを図り、これにより純米吟醸扱いだった「雅乃智　中取り」が純米大吟醸扱いに格上げされることになりました。

以前より50%精米の原料米を使用し、大吟醸クラスに匹敵するクオリティがありながら、純米吟醸クラスに留めおかれていたのが不思議なくらいでしたので、今回の見直しによって適切な位置づけに落ち着いたものと解釈していただければと思います。

「雅乃智」のコンセプトは、香りと味わいのバランスです。

しかし言うは易し、行うは難しで、1本のタンクの仕込みで香りと味がバランス良く整ったお酒というのは、実はなかなか難しいものです。

そこで香りを重視して仕込んだ純米吟醸と、味を重視した仕込んだ2種類の純米吟醸酒を造り、その両者をブレンドして香りと味の両立を実現した酒を狙いました。

グラスから漂う吟醸香はすごく華やか。

一口含むと、さらに香りが口の中で広がる「香り系の純米吟醸酒」ですが、それだけで終わらず甘味やコクも舌にしっかり感じられ、中盤から純米酒ならではの酸味などの「味わい系の純米吟醸酒」の要素が現れます。

きらっと光るような香りが印象に残るため、「香り系のお酒」と思われがちですが、丹念に舌の上で転がすと、大変色彩豊かなお酒であるとおわかりいただけるでしょう。

サッカー元日本代表の中田英寿さんもその味を認め、蔵を訪問するに至ったというエピソードのある、作シリーズの中でも飛び抜けて人気を集めるお勧めの逸品です。

《「KURA MASTER」純米大吟醸部門にて「作　雅乃智　中取り　純米大吟醸」が金賞受賞！》「KURA MASTER」とはフランスで2017年から開催された日本酒のコンクール(品評会)です。

審査員は全員フランス人で、ソムリエ、アルコール飲料のスペシャリスト、レストランやカーブの経営者、シェフ、料理学校など、飲食業界で活躍中のプロフェッショナルなど。

全ての出品酒はブラインドティスティングにより審査されます。

その結果、初年度は純米部門 プラチナ賞に「作　穂乃智」、純米部門 金賞に「作　玄乃智」と「作　恵乃智」、純米大吟醸部門 プラチナ賞に「作　智　純米大吟醸　滴取り」、純米大吟醸部門 金賞に「作　奏乃智」と「作　雅乃智　中取り　純米大吟醸」が選ばれました。

 《「インターナショナル・ワイン・チャレンジ2017」で銀メダル受賞！》2017年4月24日・25日・26日「インターナショナルワインチャレンジ2017」のSAKE部門の審査がイギリス・ロンドンで開催され、日本酒部門は9つのカテゴリーごとに審査員によるブラインド・テイスティングを行い、その成績によりメダル表彰となるメダル受賞酒が決定しました。

その結果、純米大吟醸の部にて「作　雅乃智　中取り　純米大吟醸」、銀メダルを受賞致しました。

《女性誌「美スト」にて紹介されました！》雑誌「美スト」2017年8月号にて「やまとなでしこの美肌はSAKEで艶めく。

美人が今選ぶのはワイングラスが似合うSAKE」として、きき酒師SSI副会長の渡辺ひと美さんが「品格のあるふくよかさとフレッシュな滑らかさ」とおすすめする日本酒に「作　雅乃智(みやびのとも)　中取り　純米大吟醸」が紹介されました！ 製品仕様商品名作　雅乃智(みやびのとも)　中取り　純米大吟醸 720ml 清水清三郎商店 日本酒 地酒 三重県お酒の種類日本酒内容量720ml原材料山田錦スペック純米大吟醸アルコール16度保存方法静かな冷暗所製造元清水清三郎商店（三重県鈴鹿市若松東3-9-33）

• 商品価格：2,310円
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