すぐに使えるワイン 1959テクニック7選

Spumante Brut Opale Moncaroモンカロモンカロ社はイタリア中部、アドリア海に面したマルケ州にある協同組合で、伝統的なヴェルディッキオ生産の中心地モンテカロットにあります。

ワイン名はオパールの様に輝くワインの色に由来。

緑がかった淡い麦わら色で、白い花や果実の美しい香りとキレイな酸のスプマンテ。

畑：標高400?450mに位置。

南西と北東向き畑。

主に粘土質と砂土壌で、下層は岩。

樹齢は8?35年。

栽培・収穫：ダブルギュイヨ仕立。

植密度1700?3500本/ha。

涼しい時間帯に手摘み収穫。

醸造・熟成：15度の低温で発酵後に、ステンレスタンクにて約4ヶ月間2次発酵。

最低6ヶ月以上熟成。

750mlヴェルディッキオ100％イタリア・マルケヴェルディッキオ　ディ　カステッリ　ディ　イエジ　ブリュットDOC発泡白本商品は下記温度帯の商品と同梱可能です。

「常温」「冷蔵便のみ」「冷蔵便・冷凍可」他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。

株式会社飯田スプマンテ ブリュット オパレ モンカロSpumante Brut Opale Moncaro生産者情報モンカロ Moncaroマルケ州内重要な3生産地に醸造所を構える共同組合モンカロ社はイタリア中部、アドリア海に面したマルケ州にある協同組合で、伝統的なヴェルディッキオ生産の中心地モンテカロットにあります。

設立は1964年で、所有する畑は約900ヘクタール。

州内の重要な3つの生産地（モンテカロット、コーネロ山の斜面、ピチェーノの生産地）に醸造所を持ち、それぞれの個性を大切にしたワイン造りを行っています。

より自然なブドウ栽培と高品質でリーズナブルな価格設定畑の改殖，収量制限、最新の醸造技術・設備の導入とたいへん意欲的、社長以下精力的にワイン造りに取り組んでいます。

1980年からは徐々に有機栽培に着手、病害等と戦うのではなくそれらを防ぐ発想の下、より自然な方法で葡萄を栽培しています。

イタリアワインの品質向上と海外へのアピールを目的としたB.A.V.Iイタリアワインコンクールで最多受賞を誇る、マルケ州で最も有名なワイナリーの一つ。

価格が驚くほどリーズナブルなのも魅力です。

• 商品価格：1,892円
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